222

Простой рецепт зеленого чизкейка — кто любит в меру сладкие, в то же время интересные десерты

 

Простой рецепт зеленого чизкейка


Матча — это популярный в Японии пищевой порошок для заваривания зелёного чая. Чаще всего она используется в традиционной японской чайной церемонии. Однако в наши дни роль матчи вышла далеко за пределы одного напитка. Сейчас ее широко используют для приготовления различных японских десертов, мороженого, особого вида лапши под названием соба, ее добавляют в кофе латте, в разные напитки со льдом, в молочные и фруктовые коктейли, в ликер.


Ингредиенты:

3 яйца
50 г муки
1 кг творога, тщательно измельченного
150 мл жирных сливок
150 г сахара
1 стручок ванили
1 ст.л чая матча
1 небольшая пачка печенья
1 ст.л сливочного масла

Приготовление:


Печенье перемешайте с маслом в блендере, затем выложите его на дно формы для запекания, выстланной пергаментной бумагой, и запекайте примерно 10—15 минут.

Выложите творог в миску, добавьте яйцо, сливки и муку и перемешайте до однородной массы.

Когда ингредиенты соединятся, добавьте сахар и матча и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму поверх основы из печенья  и запекайте около 1 часа при 180 . Чтобы верхушка не подгорела, накройте ее алюминиевой фольгой во время выпечки.

После запекания оставьте чизкейк примерно на 15 минут в теплой духовке, чтобы он не просел. Подавайте, когда полностью остынет, а лучше подержите ночь в холодильнике. Можно посыпать дополнительно чаем матча перед подачей.

Приятного аппетита !





Reactions

0 Comments:

Отправка комментария