Рулет из слоеного теста с мясом

Рулет из слоеного теста с мясом рецепт

Рулет из слоеного теста с мясом-рецепт


Эти мясные рулетики на слоёном тесте обязательно понравятся вам и вашим родным!

Какие ингредиенты понадобятся


Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр
Сливочное масло — 80 гр
Фарш из свинины и говядины — 500 гр
Крупная морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Помидор — 1 шт
Твёрдый сыр — 200 гр
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для поджаривания
Зелень петрушки для украшения



Порядок приготовления

1.Тесто нарезать полосками шириной 10-15 сантиметров и слегка раскатать.

2. Достать куриное яйцо и взболтать его венчиком, постепенно взбивая. Сливочное масло довести до состояния растопленного на водяной бане.

3. Взять полоски слоеного теста и промазать их маслицем и далее яичком, которое вы предварительно хорошо взбили.

4. Твёрдый сыр подготовить для посыпки начинки. Для этого измельчить продукт на тёрке и дать немного постоять подсушиться.

5. Почистить морковку и лучок. Лук нашинковать мелко, морковку измельчить при помощи крупной терки. Лучок и морковку поджарить на масле и положить к ним фарш, посолив и поперчив.

6. Взять помидор, помыть его и разрезать на аккуратные кружочки, оставляя немного для оформления блюда.

7. Начинку из фарша, лука и морковки положить на тесто, добавив сверху каждого кусочка по порции помидора, а потом присыпать перетёртым сыром.

8. Сформировать рулетики из теста с начинкой, положить их на противень и готовить в духовке около получаса.

9. Когда рулетики почти готовы, смазать их взбитым яйцом и сливочным маслом.

Важный совет: перед запеканием рулетики следует наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы выпаривалась влага.

Отправка комментария

0 Комментарии