Шоколадный медовик с черносливом


Шоколадный медовик с черносливом картинка

Шоколадный медовик с черносливом


Надо взять:

- 5 яиц - 5 ст. ложек меда - 270 гр сахара - 320 гр муки - 30 гр какао-порошка - 1 ч. ложка разрыхлителя + щепотка соли - сливочное масло для смазывания формы

Для крема:


- 700 гр сметаны 20% - 300 гр сахарной пудры - 150 гр чернослива Для глазури:
- 100 гр шоколада - 2 ст. ложки масла растительного - 3 ст. ложки сахарной пудры - 1 ст. ложка какао-порошка - 3 ст. ложки воды

Приготовление:


1. Муку просеять в миску с какао-порошком, разрыхлителем и щепоткой соли. Отставить.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить мед (или сироп). Продолжая взбивать всыпать муку и смешать до однородности. Тесто получится консистенции как на оладьи.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто в чашу и выпекать в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 50-60 минут (готовность проверить сухой лучиной).
4. Для того, чтобы удобно вынуть бисквит из мультиварки - вложить в неё сито для приготовления на пару и перевернуть чашу. Бисквит окажется поверх сита. Так и оставить его до охлаждения (это очень удобно, т.к. у сита есть отверстия и бисквит не подмокнет снизу).
5. Остывший бисквит разрезать на 5-6 коржей.
6. Для крема сметану смешать с сахарной пудрой. Чернослив замочить в кипяток на 5 минут, воду слить и чернослив нарезать небольшими кусочками.
7. Промазать коржи кремом, равномерно раскладывая в каждой прослойке чернослив.
8. Для приготовления глазури все ингредиенты сложить в миску и поставить на водяную баню до расплавления шоколада или в микроволновку (100% мощности 1 минута). Перемешать добиваясь гладкости и покрыть торт теплой глазурью.
9. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитывания коржей.

Приятного аппетита!

Отправка комментария

0 Комментарии