Изумительные сочные свиные котлеты

Изумительные сочные свиные котлеты картинка

 Сочные свиные котлеты

Котлеты из свинины - это очень вкусное домашнее блюдо, которое прекрасно разнообразит ваш рацион. Для того чтобы котлетки получились сочными, нужно соблюдать несколько несложных правил. Первое - брать свинину с жирком (не постную), именно из такого мяса получается замечательный фарш для котлет. Второе - обязательно тщательно отбивать приготовленный фарш. Третье - пропарить готовые котлеты. Сочные, вкусные котлеты из свинины, приготовленные по этому простому рецепту, вам непременно понравятся. 

Надо взять

Свинина - 800 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 дольки
Батон - 2 кусочка
Яйцо - 1 шт.
Соль
Перец
Масло растительное
Мука
Молоко

приготовления

Мясо моем и обсушиваем. Нарезаем его кусками среднего размера.
 Лук и чеснок очищаем от кожуры. Батон замачиваем в молоке.

Мясо пропускаем через мясорубку 2 раза. Во второй раз вместе с фаршем пропускаем лук, чеснок и батон. Солим, перчим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.



Влажными руками формируем котлеты. Обваливаем в муке.


Обжариваем котлеты на растительном масле на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.


Подавать с любым гарниром на свой вкус. 


Приятного аппетита!

Отправить комментарий

0 Комментарии